寒いけど、野菜が美味しい季節になりました

家の外は毎日寒いんです。

涼しいのではないんです。

昨晩から雪が降りました。

こんなGWって切ないですよ。

昨日は、町で唯一の遊園地がオープンでしたが、最高気温4℃という厳しい寒さのため、オープン延期になりました。

地物野菜はまだまだですが、関東地方の野菜が安く買えるようになりました。

数少ないパンダ子の得意料理。春キャベツのサラダです。

得意と言ったって、野菜を細く刻んで、酢とオイルとクレイジーソルトで和えるだけです。

30年ぐらい前、オレンジページに掲載されていてずっと作っています。

夫も息子も大好きな献立でした。ボウルいっぱい作ってもすぐに無くなります。

サンボイッチの具としてパンに挟んでも美味しいし、焼きソーセージの付け合わせにも合います。

朝になってだいぶ雪が溶けました。

何度も言いますが、過去写真でありません。

4月30日現在の写真です。

最近文字を少しずつ覚えてきた年少孫が、毎日電話で報告してきます。

今日は　こ

昨日は　つ

その前は　し

毎日トイレで出るウンチが文字に見えるらしく、3日続けて「しっこ」になったと喜んでいる。

うんこでしっこできた〜

身内しか笑えない話ですみません。まだ3歳の子に免じてお許しください。